Однажды мы подумали, почему бы не сделать мусорку “партизанским” рекламным носителем? Ведь мусорка может рассказать людям историю, вызвать эмоции и вопросы, привлечь внимание к бренду… И вот, что из этого вышло… Trashvertasing — новый вид рекламы! Смотрите.

Pizza trashvertasing bonus:

• Cъемки скрытой камерой
• Как это было…

Idea by 42 agency (Moscow, Russia) — www.42agency.com

Инвестируйте в “Додо Пиццу”, ведь мы всегда найдем выход ;)

В апреле запускаем первую сезонную пиццу — “Чоризо”, на 100%% томатном соусе с острыми испанскими колбасками, куриной грудкой, Моцареллой и Пармезаном.

Новые продукты будут продвигаться в нашем федеральном журнале-меню, на сайте, в социальных сетях и в пиццериях.

Что такое журнал-меню? Это рекламный буклет, который издается один раз в три месяца. Мы печатаем его в Польше одним общим тиражом для всех участников сети, доставляем во все города, а затем распространяем в зоне доставки каждой пиццерии. За счет большого тиража стоимость одного экземпляра очень низкая. Полноцветный буклет на хорошей бумаге формата А4 из 8 страниц стоит всего 1,5 рубля для всех участников сети независимо от размеров. Такова политика нашей компании. Мы стремимся к тому, чтобы наши партнеры в первую очередь получали выгоду от масштабов сети. Наша управляющая компания не зарабатывает на поставках оборудования, ингредиентов или упаковки. Наша задача — максимизировать прибыль наших франчайзи, чтобы нашим партнерам было выгодно с нами работать. Зарабатываем мы только на одном — на роялти, которые выплачивают нам франчайзи.

Вот апрельский выпуск журнала-меню — все просто, понятно и вкусно:

Завершает журнал традиционная детская страничка.

У нас появился новый герой — Додонавт. Это человечек в костюме Додо. Возможно, мы сделаем из него постоянного персонажа нашего бренда наряду с Додо и Додстером.

Что у нас еще нового?

Мы разрабатываем мобильное приложение Dodo Pizza — хотим создать лучшее приложение в мире для заказа пиццы онлайн. Ищем дизайнера для прорисовки интерфейса.

Продолжаем принимать заявки на инвестиции в Dodo Pizza. На данный момент получили заявки на сумму 56 миллионов рублей. Планируем собрать 80 миллионов для развития в 2014–2017 годах.

Об инвестициях в Dodo Pizza:

Выручка за неделю — ресторан, “Додо Пицца” г.Сыктывкар, Первомайская, 85

Выручка за неделю — доставка, “Додо Пицца” г.Сыктывкар, Первомайская, 85

Выручка в месяц, “Додо Пицца” г.Сыктывкар, ул.Первомайская, 85

Апрель
Всего — 5 157 610 руб., из них:
доставка — 2 866 666 руб.,
ресторан — 2 290 944 руб.

Май
Всего — 5 461 238 руб., из них:
доставка — 3 015 875 руб.,
ресторан — 2 445 363 руб.

Июнь
Всего — 5 776 043 руб., из них:
доставка — 3 279 935 руб.,
ресторан — 2 496 108 руб.

Июль
Всего — 5 862 862 руб., из них:
доставка — 3 346 990 руб.,
ресторан — 2 515 872 руб.

Выручка за месяц — ресторан, “Додо Пицца” г.Сыктывкар, Первомайская, 85

Выручка за месяц — доставка, “Додо Пицца” г.Сыктывкар, Первомайская, 85

Эжва: маленькая “Додо Пицца”

А вот динамика продаж “Додо Пиццы” в Эжве. Эжва это автономный район Сыктывкара с населением 58 тыс. человек, многие из которых работают в Сыктывкаре. Мы открыли в Эжве 100% delivery пиццерию (без зала!) в мае 2012 года, чтобы закрыть доставкой удаленный район.

Выручка за неделю, “Додо Пицца” Эжва

Выручка за месяц, “Додо Пицца” Эжва

P.S. Большое спасибо Артему Скворцову за красивые графики ;)

Не забывайте, что еженедельно за продажами “Додо Пицца Сыктывкар” вы можете наблюдать здесь в режиме онлайн. Продолжение следует.

Яндекс предоставляет статистику поисковых запросов в разрезе конкретных регионов и городов — wordstat.yandex.ru. Выбираем регион. Вбиваем слово “пицца” — смотрим, что искали пользователи вместе с нашим ключевым словом. Получаем данные. Принимаем гипотезу, что структура поисковых запросов примерно соответствует структуре спроса на рынке. Анализируем. Делаем выводы.

Вот, такую таблицу я построил на основании данных Яндекса для всех наших пиццерий. Изучим структуру и проанализируем данные нашей таблицы.

Посмотреть таблицу в Google Docs.

1. В первой строке таблицы указано количество жителей города. Численность населения нам потребуется далее для того, чтобы рассчитать метрику “количество поисковых запросов на одного человека”. На основании этой метрики мы строим гипотезу о развитости рынка доставки в целом в городе.

2. Вторая строка “пицца против Суши” показывает, какой запрос популярнее в данном городе. Мы делаем предположение, что соотношение поисковых запросов отражают вкусы локальный потребителей. Сравнение количества запросов “пицца” и “суши” для выбранного города отражают предпочтения жителей конкретного города. Если цифра выделена красным, значит количество запросов, связанных с доставкой пиццы больше, чем количество запросов “суши”. Если число отрицательное и выделено синим цветом, значит данный город — “территория суши”.

3. Все поисковые запросы, связанные с пиццей, делим на четыре группы, считаем количество и долю каждой группы от общего количества запросов. Вот пример списка запросов по Сыктывкару.

Первая группа — это запросы, в которых не был указан какой-либо бренд. Люди не определились с компанией — они просто искали “доставку пиццы”. Это самые популярные запросы в каждом городе — “пицца”, “доставка пиццы”, “заказ пиццы”.

Вторая группа — это запросы, в которых упоминается “Додо Пицца”. Эти пользователи уже знали и хотели заказать именно нашу пиццу.

В третьей группе мы объединяем запросы, где упоминаются все наши конкуренты.
В четвертой группе считаем запросы самого крупного конкурента.

Группы поисковых запросов:

Долю группы запросов “Додо Пицца” мы сравниваем с долей самого сильного конкурента и с долей всех конкурентов вместе взятых. Мы будем предполагать, что распределение запросов примерно соответствует ситуации на рынке. Рассмотрим для примера несколько городов присутствия “Додо Пиццы”. Жду в комментариях интерпретации по оставшимся городам и альтернативные версии.

Сыктывкар
В Сыктывкаре рынок пиццы больше рынка суши на 16,5%. Уверен, что размер рынка зависит от активности игроков и наша компания во многом повлияла на его размер. Не только спрос рождает предложние, но и предложение рождает спрос.

Количество запросов, связанных с пиццей, на одного жителя Сыктывкара самое большое из всех городов присутствия (0,046). Это с моей точки зрения говорит о том, что рынок развит и конкурентен. Опять же, возможно, наша компания повлияла на его размеры, в том числе и на рост числа конкурентов.

В Сыктывкаре “Додо Пицца” имеет самую большую долю локального рынка из всех городов — 28% всех пользователей, искавших пиццу в Интернете, искали именно “Додо Пиццу”! Конкуренты в совокупности имеют долю — 11%, самый крупный из них — 4,17%. Конкурентов много, но они все имеют небольшие и примерно одинаковые доли рынка.

Главная задача “Додо” в Сыктывкаре — удерживать завоеванную долю под наступлением постоянно появляющихся новых конкурентов.

Ухта
В Ухте анализ поисковых запросов показал интересную картину. Во-первых, это настоящая столица Пиццы! Ухтинцы ищут пиццу больше, чем суши аж на 70%! Во-вторых, у “Додо” практически нет конкурентов. Самый сильный конкурент имеет долю чуть менее 1% против 23% у “Додо Пицца”.

Главный конкурент “Додо” в Ухте — “Додо”. Главная задача — не расслабляться в отсутствии конкуренции и продолжать увеличивать долю рынка.

Смоленск
Смоленск — город пиццы (+17%), рынок развит (второе место — 0,041 запрос на одного жителя). Конкуренты раздроблены. Абсолютного лидера нет. “Додо Пицца” всего на 1,66% опережает “Алло Пицца” (второе место).

Задача — наращивать долю рынка за счет аудитории конкурентов и неопределившихся (75%).

Что думаете о такой методике “прощупывания” картины рынка? Как интерпретируете данные Белгорода, Челябинска (столица Суши –66%!), Самары и Сарапула?

Ссылки на первоисточники:
Сыктывкар
Ухта
Белгород
Смоленск
Самара
Челябинск
Сарапул

Москва и Питер в качестве бонуса:
Москва
Санкт-Петербург

P.S. Удивительно, в Москве лидирует Пицца +48%! А вот Питер — город Суши)

Читайте также:
Итоги работы “Додо Пицца” в 2012 году
Как стать франчайзи “Додо Пицца”?
Наша стратегия в 2013
Отчет франчайзи
Ухтинская “Додо Пицца” — итоги

Путь Додо

Выручка пиццерии “Додо Пицца” 25–31 марта:
Ресторан — 563 286 руб. (рост 1,53% к прошлой неделе)
Доставка — 684 177 руб. (падение –9% к прошлой неделе)

Безусловно, выводы делать рано. Продолжение следует.
Inside. Что мы предпринимаем?

1. Новый додстер. Готовим к запуску улучшенный рецепт. Это будет бомба. Цель: Додстер — wow product.

2. Улучшаем технологию производства додо-салат-роллов. Теперь будем делать только на заказ для каждого Клиента. Раньше делали с опережением — салат-ролл мог ждать своего покупателя до до 12 часов в холодильнике, что отражалось на качестве. Новая технология гарантирует 100% свежесть салат-роллов. Переходим с пекинской капусты на салат Айсберг. И расширяем ассортимент свежих салат-роллов. В итоге в меню будет 6–8 разновидностей салат-роллов. Цель: додо-салат-роллы — wow product.

3. Готовим к запуску программу Pizza Limited Edition — один раз в полгода будем запускать эксклюзивный рецепт с уникальным ингредиентом. Первый кандидат: пицца “Филадельфия” со сливочным сыром и слабосоленной семгой… Пицца Limited Edition будет в меню только ограниченный срок. Каждые полгода — новый интересный рецепт.

4. Вводим в ассортимент “сложные” свежие ингредиенты. Например, свежий розмарин, базилик для салат-роллов и пиццы (после печки).

Думаем над рецептами новых додо-салат-роллов.

У нас уже есть:
1. Салат-ролл “Греческий” — на основе греческого салата.
2. Салат-ролл “Цезарь” — на основе салата “Цезарь”.
3. Салат-ролл “С тунцом”.

Разрабатываем (идеи):
4. Салат-ролл “Итальяно” с Пепперони и сыром Моцарелла.
5. Салат-ролл “Мексиканский” с соусом Чипотле.
6. Салат-ролл “Филадельфия” со сливочным сыром и слабосоленной семгой.
7. Салат-ролл “Маргарита” с сыром Моцарелла, свежем базиликом и розмарином, томатами…

Основа всех салат-роллов — тонкая пшеничная лепешка и листья салата Айсберг. Как вам идеи новых рецептов салат-роллов? Ваши мысли и предложения?

Самара

Готовим к запуску большой ресторан “Додо Пицца” в Самаре. Именно здесь скоро будет лучшая пиццерия в Самаре ;)

Ищем для долгосрочного сотрудничества дизайнера интерьеров, который создаст уникальную атмосферу Додо. Местожительства не имеет значения. Первый проект — пиццерия в Самаре. Пишите: fedor@sila-uma.ru

Заметку для топ-менеджеров McDonalds Russia закончить еще не успел.
Еще чуть-чуть надо подождать ;)