Кина больше не будет?

Жаль что не выложили послание Фёдора от 14.09.
Там был интересный момент, я сразу говорил что ваши метрики не сработают, и управляющие будут обходить, пытаясь под них подстроиться.

Советую перестать считать зарплату переменными затратами, отнесите уже их в постоянные расходы и оптимизируйте бизнес дальше.
Сотрудники не могут быть “узким звеном”.

Вот некоторые не верят в бизнес планы, типа все равно они не соответствуют действительности, так зачем же их делать.

Планы писать не вредно. Вредно закапывать деньги в землю. Особенно если это деньги не твои, а инвесторов. Частных инвесторов.

Был такой долларовый миллиардер — Полонский. Ни чета Фёдору. Любил он большие планы. Особенно любил собирать с людей деньги под эти большие планы. Судьба Полонского и его планов и денег инвесторов, ему поверивших, известна.

Вот некоторые не верят в бизнес планы, типа все равно они не соответствуют действительности, так зачем же их делать.

С одной стороны согласен — если через несколько месяцев будет что-то не так , как хотелось бы — можно менять формат заведения. Ну там добавить другие каналы, выбор пицц, цены. То есть формат Американской пиццерии можно допилить уже по месту работы. Это как минимум менят бизнес план.

С другой стороны, для этого планы и делаю, что бы понимать — достигаем ли мы своих целей или нет.
При грамотном планировании — я считаю, можно достигнуть вполне хороших оценок, ну допустим 10–15%.
А если сюда еще наложить опыт Фёдора по запуску своих пиццерий, посоветоваться с друзьями Стива — то можно дать очень точный прогноз.

Не хуже, чем прогноз погоды на следующий год))

Вообщем, я тут прикинул — пока вы не рентабельны. )))
Давайте думать вместе!!

(напоминает диалог первых лиц)
— Экономика России неэффективна.
— И что? Вот сейчас я все брошу и буду этим заниматься?

Алёна, к вам большая просьба поделиться данными из бизнес плана.
Какая планируется средняя цена вашей пиццы? $12? Какая почасовая ставка для пиццмекеров и управленцев? $15? Сколько сотрудников у вас будет работать при таких объемах продаж?

По представленному плану — вы не планируете увеличивать число сотрудников даже при обороте 60,000? Я высчитал всего 3+2 чел, думаю это мало, надо брать 5+3, или больше. Так же увеличатся затраты на доставку.

Думаю, надо добавить затраты управленцев на июнь-октябрь 2015.
И что то странный у вас рекламный бюджет. Очевидно же, что на этапе раскрутки надо вкладывать больше денег.

Вообщем, я тут прикинул — пока вы не рентабельны. )))
Давайте думать вместе!!

Не, ну скажите еще, что это не тухляк? Как мухи сонные. Сдулись чоли?

Да нет, во всем виновата уборщица баба Люся. Она не прониклась еще бизнес-мышлением и помыла пол с использованием чуть большего раствора хлорки, отчего сидящим в зале приходится вдыхать пары раствора.