а случаев.ю когда ингердиентов полжили в два или #-раз меньше? Дофига таких случаев!

Я в твой пицца ингредиенты клал.… и не соглашусь с этим утверждением. Если ингредиентов больше в энное кол-во раз это будет видно, пиццу спишут. Ну а если подобное таки произойдет, проблема в менеджменте.

Случай, когда в пиццу не положили какой-то ингредиент, очень редкий

а случаев.ю когда ингердиентов полжили в два или #-раз меньше? Дофига таких случаев!

Екатерина, мне понятно откуда в додо ис поступают данные о продажах, составе продукта, но как система будет подсчитывать, что не доложили именно 100 граммов помидор при браке? Ручным вводом получается?

Вот тут я наврала :-) Система запишет в расход целую пиццу. Случай, когда в пиццу не положили какой-то ингредиент, очень редкий. И точность расхода от того, что мы не будем учитывать ингредиенты, не будет сильно страдать. Также на данном этапе развития системы проще списать целую пиццу, чем отдельно каждый ингредиент — это неэффективно.

Вот тут интересно. Мы же это все равно на трекере отмечаем как брак и оно уходит в брак?

На станции «Тесто» — это потеря. Пиццамейкер записывает тесто в Списания и начинает раскатывать пиццу заново. А вот если пицца упадёт на «Упаковке», то это уже Брак.

Пока раскатывали новую пиццу, тесто упало на пол — это потеря. Система прибавляет к расходу 1 тесто.

Вот тут интересно. Мы же это все равно на трекере отмечаем как брак и оно уходит в брак?