” Горячая пицца с пылу с жару или бесплатно”

На этом и маркетинговую стратегию построить можно — сделать акцент, что именно пицца определенной температуры является настоящей, с настоящим тянущимся сыром и настоящим восхитительным вкусом. А вот остывшая(у кокурентов) это лишь жалкое подобие, поэтому и не стоить тратить на нее время вообще.

Контролировать тоже будет проще и без ТП. Сейчас ведь есть бесконтактные градусники, на основе лазерного луча. Выдать такие каждому курьеру и тогда любой клиент в случае сомнения может удостовериться в том, что температура не ниже той, которая гарантирует 100%-ое раскрытие всех вкусовых качеств пиццы.

Заодно и решится вопрос с обязательным использованием термосумок и выездом лишь с одним заказом, ведь иначе добиться таких показателей будет невозможно.

Как вам такой вызов?

Но с другой стороны Федор правильно говорит — всегда есть возможность сделать лучше. И если есть механизмы, дающие возможность повысить качество продукта, то от них нельзя отказываться.

Однако ключевой момент в этом деле это объективность. И судя по всему именно из-за сомнений в объективности и возникает столько претензий. Если бы не фактор субъективности, тогда и внедрения ТП прошло бы гораздо проще. И вот здесь на мой взгляд возникает резонный вопрос:

Почему если при производстве продукции Додо столько сил вкладывается во внедрение самых передовых решений, то в получении обратной связи применяются технологии позапрошлого века? Не странно ли это? Где инновации? Где креатив? Где облачные технологии?

Например взять вот эту заметку. Федор написал, что пицца была холодной. А может ему показалось? Возможно она была не холодной, а просто теплой. А кто-то вообще может решить что не достаточно горячая пицца является автоматически является холодной. Ну и как тут оценивать качество продукта?

В общем я это к тому, что не достаточно иметь прорывные технологии в производстве. нужны также и прорывные решения и для оценки качества этого продукта. А вот здесь почему-то инноваций и креатива не видно.

Например такое понятие как холодная, теплая или горячая при оценке пиццы мне думается надо исключить. Должна быть просто температура. Вот как тут поспорить? Есть конкретный показатель в градусах и тут уже действительно спорить не имеет смысла, а нужно будет стремится к тому, чтобы температура при передаче клиенту была выше. И чем выше, тем лучше рейтинг — все ясно и понятно.

Кстати температура действительно один из важнейших показателей. Этот показатель явно достоин того,что существенным образом влиять на рейтинг качества. Приведу пример.

Однажды по дороге в аэропорт я заехал в Мак за бургерами и картошкой. Но съесть их по пути не получилось. Рейс задерживали и тут я вспомнил про заначку. Прошло как раз где- то около часа. Так вот ясное дело фастфуд к этому времени остыл. И знаете что? Я даже и половины своего запаса не съел — в жизни бы не подумал, что будучи охлажденным продукция Мака такая невкусная. Мне-то казалось, то котлета в булочке такая же как домашняя и есть остывшей ее вполне можно. А на самом деле ничего подобного. Сомневаетесь? Попробуйте сами — гарантирую, что очень удивитесь.

Как только вы «наденете фартук», увидите другую картину.

Фёдор, привет!
Сейчас перечитывал твою статью про новичков со своими идеями. Цитата:

Скажу больше. Избыток творчества в коллективе только мешает. Идеи, как известно, сами по себе ничего не стоят – без достаточных ресурсов и последовательного, волевого претворения этих идей в жизнь.

Увы, не хочу попасть под спам фильтр таких новичков. Действительно, я не знаю вашу кухню.
Но чисто навскидку, все твои “возможно” — это чек лист “Тайного Покупателя”, они уже все выявлены и контролируются. Я даже не сомневаюсь, что они выполняются максимально добросовестно как это возможно.
Попробуй посмотреть на проблему системно со стороны, по делитански, не влезая в процесс.
С кем из вашим можно пообщаться по этой теме?
Есть пара идей, надо проверить!