Если читаете, возможно будет полезно. По поводу соблюдения стандартов.

За последние 6 мес я 4 раза был в Додо и поприветствовали меня и называли по имени только 1 раз. (в разных пицериях, в Сочи, Москве и Ростове-на-Дону)

Что касается называния по имени, то мне кажется, что сотрудники стесняются это делать. Это ведь так непривычно.

Что касается приветствия, то обычно кассир занят с клиентами, а другие сотрудники в приготовлении пиццы. Но входящий поток обращают внимание редко.

В принципе это не раздражает, но вот когда есстественно называют по имени это нравится. Но это сложно. Тот раз когда меня назвали по имени, это звучало (да субъективная оценка) наигранно

Странно, почему в большинстве, должно быть везде! Предлагаю подумать над увольнением управляющего.

“Проблемы с камерой могут возникнуть только по техническим причинам (проблемы с камерой или с интернетом). Эти проблемы должны решаться моментально. ”

Что значит “моментально”? У каждой проблемы есть время для решения. Даже скорая едет определенные инструкцией 10 минут.

Извиняюсь, но складывается ощущение, что некий солдат пишет план, как выиграть сражение, непонимая даже базовых принципов ведения боевых действий.

“Наши клиенты привыкли наблюдать за тем, как делают его пиццу, это уникальный сервис, и, увидев неработающую камеру он не захочет заказывать, люди бывают разные.”

Совершенно лишенное смысла высказывание. Именно потому, что люди бывают разные — говорить за всех клиентов не стоит!

PS

Предлагаю проводить тестирование IQ всех менеджеров, которые претендуют на руководящие позиции. Писать сочинение на тему пиццы не мешало бы тоже в виде экзамена.