Комментарии: Смоленск /2013/05/09/smolensk/ БЛОГ КОМАНДЫ «ДОДО ПИЦЦА» Sun, 30 Aug 2015 09:28:07 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7 Автор: Владимир /2013/05/09/smolensk/#comment-131881 Wed, 26 Jun 2013 13:21:44 +0000 /?p=5647#comment-131881 1.6 млн

]]> Автор: Николай Бахалханов /2013/05/09/smolensk/#comment-131626 Fri, 17 May 2013 04:01:11 +0000 /?p=5647#comment-131626 У вас все как всегда получится :)
2 300 000 — выручка через полгода!

]]> Автор: Артур Захарян /2013/05/09/smolensk/#comment-131619 Wed, 15 May 2013 15:21:23 +0000 /?p=5647#comment-131619

вообще –то по запросу доставка пиццы смоленск ребята на 2 месте. как вы смотрели….

Ольга Жукова, суть не в этом. Может плохо смотрел.
В данный момент это сайт визитка. Когда будет запущен онлайн магазин с платежными системами, продажи однозначно начнут расти.
Как я понимаю это будет уже скоро.

]]> Автор: Игорь /2013/05/09/smolensk/#comment-131613 Tue, 14 May 2013 17:39:38 +0000 /?p=5647#comment-131613 Федор, а что по другим городам? Цифры не будете озвучивать? А то пример Смоленска как-то не вдохновляет пока.

]]> Автор: Ольга Жукова /2013/05/09/smolensk/#comment-131611 Tue, 14 May 2013 11:03:10 +0000 /?p=5647#comment-131611 Артур Захарян, вообще –то по запросу доставка пиццы смоленск ребята на 2 месте. как вы смотрели.…

]]> Автор: Максим Горюнов /2013/05/09/smolensk/#comment-131599 Mon, 13 May 2013 09:19:23 +0000 /?p=5647#comment-131599 Почитал про Смоленск и оставил Владимиру такой коментарий надеюсь ему поможет.
Почитал ваш блог и мне кажется, что вы не выносите уроков из своих ошибок. Объясню с точки зрения человека, который проработал семь лет в качестве финансового директора хлебокомбината. Удивительно, но хлебный бизнес очень похож на ваш.
Для того что бы быть прибыльными вы должны быть эффективными, а для этого надо понимать экономику и финансы хотя бы на элементарном уровне.
Постарайтесь все планировать. Ничего страшного нет в несовпадении планируемых значений с реальными, тем не менее, это поможет вам понять ваши ошибки и почему вы не достигли поставленных целей. И что самое главное вы это увидите в режиме реального времени.
Для того что бы не было кассовых разрывов ведите бюджет движения денежных средств. Это очень просто делать самому в экселе. И налоги надо платить в последнюю очередь. Главное отчитаться перед налоговой вовремя иначе штраф , а вот платить можно и потом. Грозит это вам только пенями которые насчитает налоговая. Это очень дешевый кредит
Ранее писалось «в конце января произошел спад продаж» при этом закончилась реклама и были подняты цены. Два таких события совмещать нельзя. Когда поднимаются, опускаются цены обязательно нужно замерить «Эластичность спроса» — это отношение, на сколько вы подняли, опустили цены и на сколько при этом изменились объемы продаж. Реклама тоже должна планироваться как и все остальное т.е. план выхода рекламы, количество потраченных денег, ожидаемый эффект, на что направлена, фактический эффект. Так накапливается опыт.
Далее по расходам и об эффективности. Все что вы относите к постоянным затратам должно использоваться на 100%. Я прекрасно понимаю что это идеал, но к этому нужно стремиться(Почитайте что такое Кайзен и возьмите себе на вооружение). Для примера: работники пришли на смену, начинается трата ваших денег у них ведь пошла зарплата, включили свет опять трата ваших денег электроэнергия, включили печку, тоже самое. Ваша задача как эффективного руководителя загрузить это все работой на 100%. Сделайте простую таблицу сколько можно изготовить пицц в час, сколько можно доставить пицц в час, распишите это все по часам рабочего дня. В следующей колонке распишите так же по часам как фактически происходит и вы сможете понять насколько % эффективно используются ваши ресурсы.
Теперь о переменных расходах. Нельзя продавать ничего дешевле маржинальной себестоимости. Это основное правило при планировании любых акций. А любую рекламную акцию необходимо спланировать и посчитать.
Теперь о акции которую вы описали. Мне кажется, что нет понимания кто ваш покупатель. Ваш покупатель это тот человек, которого привлекают ценности, создаваемые вашей компанией. Бесплатная пицца это не ценность скорее подозрительно, почему бесплатно? Привлекает только халявщиков. Оставьте таких клиентов конкурентам. Ваш клиент ценит: вкусную пиццу, стабильность качества, быструю доставку. Поэтому бесплатной пиццей можно радовать постоянных клиентов(например 10 пицца в подарок), но никак не новых клиентов. Можно конечно и бесплатно и новым клиентам, но опять же там где скопление вашей целевой аудитории. Например как в супермаркетах дают пробовать новые торты. Т.е. скопление целевой аудитории и одного торта хватает что бы попробовали 20 человек. Надеюсь идея понятна Так же для вас хорошей акцией будет та которая загрузит ваше производство и курьеров в то время когда они простаивают и цена не дешевле маржинальной себестоимости.
Надеюсь изложенное здесь вам поможет. P S Если что то не понятно по финансам могу подробнее рассказать.

]]> Автор: Василий /2013/05/09/smolensk/#comment-131596 Sun, 12 May 2013 22:32:26 +0000 /?p=5647#comment-131596 Проблема Смоленска в том, что там УЖЕ есть много ОЧЕНЬ ХОРОШИХ пиццерий, которые не хуже чем додовская.
там только если ломать конкурентов, рост будет.

]]>