Комментарии: Три кита /2013/04/06/tri-kita/ БЛОГ КОМАНДЫ «ДОДО ПИЦЦА» Fri, 24 Jan 2014 08:57:55 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7 Автор: Улбизнес » Евгений Тимощенко, «Додо Пицца»: «В бизнесе нет такого понятия, как секрет. Есть общие принципы работы» /2013/04/06/tri-kita/#comment-134888 Fri, 24 Jan 2014 08:57:55 +0000 /?p=5534#comment-134888 […] в своем блоге говорит, что «Додо Пицца» держится на трех китах: идеальный продукт, яркий маркетинг и эффективные […]

]]> Автор: DimaX /2013/04/06/tri-kita/#comment-131786 Sun, 16 Jun 2013 13:49:55 +0000 /?p=5534#comment-131786

Федор, это ужасно. Вы не допускать такое должны, а немедленно уволить всех менеджеров пиццерии. Сыктывкарская пиццерия должна быть эталоном, а вместо этого продает сырую пиццу. Как вы можете тиражировать франшизу, если не контролируете свое родное производство? Ваше спокойное отношение к низкому качеству продукта просто удручает.

Чего увольнять-то, давайте уж сразу расстреляем всех менеджеров из-за одной сыроватой пиццы.

]]> Автор: Виктор /2013/04/06/tri-kita/#comment-131364 Sun, 14 Apr 2013 10:46:40 +0000 /?p=5534#comment-131364 Не нашёл в блоге сообщение об организационной структуре Додо-пицца.*
Хотел посмотреть, есть ли менеджер,
который персонально отвечает за качество продукции.

Предположу, что до тех пор, пока эта зона ответственности-принятия решений
будет размыта между несколькими сотрудниками**, причины возникновения систематического брака будут до конца неизвестны очень долго.
Всегда будет виноват “стрелочник” — сотрудник ниже рангом. Ибо “апостолы”*** безгрешны, образно выражаясь.
Только назначение одного конкретного “апостола” персонально отвечающим за качество всей производимой продукции способно снизить количество брака до ничтожно малого.

P.S.
У Почты России тоже есть своя уникальная информационная система, а что толку.
Никто за конкретный факап не несёт никакой ответственности.
Информация о нём не фиксируется и не используется как обратная связь для улучшения процессов.

* — а ведь была, если не ошибаюсь, осенью 2012г;
** — менеджером смены и работником(-ами) офиса;
*** — ближайшие соратники первого лица компании /2011/11/08/nasha-komanda/

]]> Автор: Игорь /2013/04/06/tri-kita/#comment-131360 Sat, 13 Apr 2013 07:30:07 +0000 /?p=5534#comment-131360

Я вполне допускаю, что ситуация, которую вы описали могла случиться

Федор, это ужасно. Вы не допускать такое должны, а немедленно уволить всех менеджеров пиццерии. Сыктывкарская пиццерия должна быть эталоном, а вместо этого продает сырую пиццу. Как вы можете тиражировать франшизу, если не контролируете свое родное производство? Ваше спокойное отношение к низкому качеству продукта просто удручает.

]]> Автор: Сила Ума /2013/04/06/tri-kita/#comment-131351 Fri, 12 Apr 2013 17:32:00 +0000 /?p=5534#comment-131351 Спасибо за отзыв. Всякое может случиться — система не отсроена идеально. Например, сейчас мы тестируем новую технологию выпечки и работы с тестом. К сожалению, все детали до ввода в тираж невозможно просчитать, так как невозможно смоделировать те нагрузки и ситуации, которые возникают в реальной работе, поэтому сейчас на производстве постоянно дежурит кто-то из менеджеров офиса. Я вполне допускаю, что ситуация, которую вы описали могла случиться, потому что менеджер ошибся и пропустил такой продукт. Мы работаем и не остановимся пока не добьемся своего — стабильного качества. Буду рад вашим фотографиям — fedor@sila-uma.ru. Ответным сообщеним вышлю промо-код на новую пиццу в качестве нашего искреннего извинения за недопеченный продукт.

]]> Автор: New /2013/04/06/tri-kita/#comment-131350 Fri, 12 Apr 2013 14:45:16 +0000 /?p=5534#comment-131350 да про какой wow-эффект вообще может идти речь? я достаточно регулярно заказываю в додо пиццу (причина одна: что успевают в 1 час, и что видел как другие её делают (соус в бутылке из под пива 1,5 л, это вполне себе реалии Сыктывкара)
но сегодня додо пожалуй был реально с эффектом вау. тесто сырое, непропечёное везде где только можно, куски от коробки отрываются с коробкой (фото есть если надо)
если в сыке такое г. проходит. то уж извините, больше пока заказывать не буду.

]]> Автор: SLANET /2013/04/06/tri-kita/#comment-131347 Thu, 11 Apr 2013 08:49:29 +0000 /?p=5534#comment-131347 Эк, Вы, Дмитрий, завернули, однако!

Т.е. Вы имеете смелость утверждать, что идеальный маркетиг — это систематизированная совокупность мер, распространяемых методами виртуального энтертейнмента, способствующих выделению эрототоксинов — аддиктивных психоактивных нейрогормонов, выделяющих при воздействии (как осознанном, так и неосознанным) этого самого маркетинга, не использующих громкоговорители?

А ВКУСНЫЙ, как и СЧАСТЛИВЫЙ — понятия субъективные. Кому-то пицца с пармой и рукколой — вкусно, а кому-то пицца с колбасой и кетчупом — за счастье.

]]>