Вы забываете, что все люди разные. Я например не пойду в пиццерию за такой акцией, впрочем как и на распродажу в магазин. Но у меня есть товарищ, человек более чем обеспеченный, он будет специально ходить на такую акцию даже если там будет ажиотаж, для него это норма жизни.

“он развернется и уйдет, не желая стоять в очереди в искусственно созданный час пик.” — вы слишком хорошо думаете о людях, большинство останется.

в нашем городе вот что открылось: https://дом-пиццы.рф/
очень интересно.

как можно открывать интернет-витрину с такими кислотными фотками пиццы Цезарь https://www.кушать-просим.рф/index.php?productID=805 , например, или “Пиццы “Наташа” с двойным языком” — (согласитесь, название жесть :) https://www.кушать-просим.рф/index.php?productID=770 ).
Мысли о Наташе с двойным языком … брррр
что касается акции: если Ваша цель — приучить народ завтракать в пиццерии, тогда может отвести под это мероприятие, скажем, час, а не 15 минут, и тогда возможно количество разгневанных негритят автоматически сведется к нулю?
Если в ресторанах есть дневное меню, вечернее, то почему бы не быть и утреннему? :)
имхо, пример с интернет-клубом и очереди за интернетом в 20 человек, состоящей из школьников едва ли применим к взрослым людям, спешащим позавтракать. в конце концов, завтрак — это спокойное удовольствие, а не толкотня за 50 рублями скидки. если у кого-то войдет в привычку ходить по утрам спокойно завтракать в пиццерию — а я так понимаю, это основная цель данной акции, он развернется и уйдет, не желая стоять в очереди в искусственно созданный час пик.
возможно я не прав :)