В условиях большого города (реально большого) с пробками выпекать и доставлять за 60 минут часто нереально не имея большого количества точек географически разбросанных с малым плечом доставки, так что не знаю как в Казани, в других городах сей слоган вполне может претерпеть изменения. Имеются ли пробки в Сыктывкаре, так чтобы вечерком полчаса хотя бы постоять или пробеги по 15 км в одну сторону? Не уверен.

Давай Сергей рассмотрим город Герой Москва.
К примеру, компания ДОДО Пицца со временем перебралась в Москву. Чтобы покрыть весь город, хорошей и успешной доставкой. Понадобится не один пункт изготовления. В этом случае мы считаем так, пускай у нас одна производственная линия, может изготавливать 70 пицц в час. То есть мы можем покрыть заказами населении в 300 тысяч человек. Конечно можно увеличить линию и покрывать пиццей население в 700 тысяч. Но это уже будит не разумно, потому что Москва, пробки. Хотя я не изучал плотности населения города Москвы. Может ДОДО и сможет, одной точкой к примеру покрыть и 500 тысяч. Но мы отклонились и так одна производственная точка, может покрыть население 300 тысяч. А значит, мы делим Москву, как пирог на части по 300 тысяч, ну или на округи и открываем нужное количество пунктов изготовления. И это поможет максимально быстро и качественно, обслуживать клиентов. Про это можно много писать,

Прибыль в больших городах вполне может быть меньше в силу бОльших затрат — на рекламу, на зарплаты персонала, на покупку или аренду недвижимости и т. п. Не всё так просто. В той же Казани сегмент общепита развит очень сильно традиционно и конкуренция очень жёсткая.

В больших городах, большие расходы на рекламу это естественно, там и прибыль выше.
Если было не выгодно, некто бы не расходовался на дорогостоящую рекламу. А так она везде, значит все хорошо :)

Дополню.
У меня кстати есть уверенность что сей бизнес рано или поздно придет к формату стационарной пиццерии. Всё равно большинству российского населения этот формат ближе и понятнее, плюс традиционные посиделки с друзьями никто не отменял, не все по квартирам зависают.

А почему основные клиенты, это те кто сидит дома ? Сергей ты забыл офисных рабочих, которые наверное составляют основную часть заказчиков.

ну это просто так как идея … это и объясняет отсцтвие 60 минут на доставку… потомучто Шайтан-пицца.… и не заказывала такой листовки… просто просила листовку… и получила её =)

Я думал над тем смогу ли открыть пиццерию только на основе доставки в моем городе. Да, могу.
А могу ли позволить себе утверждать, что я смогу доставить пиццу за 60 минут. Не могу. Тогда получиться так, что мне придется обрезать половину города.

Вы боитесь обрезать половину города? А почему? )))) Додо тоже не по всем районам доставляет, если что…) Думаю как раз тока в полгорода и доставляет))) в полсыктывкара))) в четверть района Казани))) и имеет 50 тыс долларов в хороший месяц) пробки – не при чем. 100 проц.

и как думаете, какие главные факторы, которые позволяют достигать таких феноменальных результатов?

Ну я то думаю что все дело не в листовках, а в Федоре. Это креативный человек, который умеет манипулировать массовым сознанием потребителя))) Шучу конечно, но в каждой шутке есть доля сами знаете чего.

Еслиб можно было взять рецепт, купить печь, распечатать листовки и получить заказов на 1 млн – все именно так и сделали. И делают – как шайн пиццоо)) Тока нихрена у них не получится, имхо.)))Именно поэтому у меня скепсис к его франчайзинговому проекту. Система не может работать по одному регламенту, с одними листовками и пр, в различной среде. Вызовы могут быть самыми разными, на них надо своевременно творчески реагировать, а франчи по определению могут и должны исполнять регламент и не жужжать. В общем Овчинникова на всех не хватит, имхо.

Пока он сам держит что то в руках, оперативно реагирует – все получается. Выпускает из рук – все валится. Вот вам местные новости (если не знаете) – с помопой открытый им медиамаркет Книга за книгой на Чернова — закрылся. В начале этого года. Очевидно, обанкротился. Можете открыть на его месте новый? Хоть по франчайзингу? )) А Федор – сможет, дайте тока волю и денег.)

В общем никто не отменял роль личности в истории, особенно в истории зарабатывания денег. Впрочем уметь заработать – совсем не одно и то же что заработать и сохранить, но это совсем другая история.