А охранник нам был нужен, магазин — большой, 600 кв.метров, с открытой выкладкой, центр города, это была необходимость. А зарплата у охранников была 10–12 тыс. рублей. Их было двое.

Как-то попробую Вам обьяснить чтоб Вы поняли о чем я но не обиделись: для примера — я живу во Владимире, тут 350 000 только в городе населения. Еще один магаз открыл в Иваново — туда 90 км. ехать, 500 000 населения. Еще один в Нижнем — там полтора миллиона. Был магаз в Ярославле — там миллион народу живет, т.е. если нарисовать например от моего дома 200 км. круг — в нем будет жить 15 000 000 человек точно, а может и 25 000 000. Вот это НОРМАЛЬНАЯ кормовая база для любого проекта, понимаете о чем я? Нарисуйте такой же круг вокруг вашего дома и прикинте, что ждет Вас. Так же Вы ведь поездили по большим городам — видели какие там проекты в ритейле?! Могли бы они начаться и вообще выжить в Сыктывкаре?! Мне достаточно 1–2% рынка вокруг меня по канцухе иметь не сильно народ локтями распихивая чтоб сопоставимую выручку и прибыль с Ликером иметь — а им как я понимаю, пришлось вокруг себя все подмять и всех задавить, зачистить поляну до блеска, чтоб что-то заметное зарабатывать в бумажной теме… В некоторых других городах отдаленных типа Сыктывкара я с подобными фирмами плотно общаюсь, вижу что им приходится от детских велосипедов до бытовой химии — ВСЕМ торговать, потому что кормовая база маленькая — чтобы не похудеть приходится есть и ртом и попой…
В общем пишете Вы красиво и почитать Вас интересно но в вопросах бизнеса ко многим вещам подходите поверхностно, я это вижу в ваших рассказах… Много ошибок делаете и партнеров ваших бывших жалко… Кредиторы больше бабок получили чем собственники… Зачем ВТБ по 500 000 в мес. платить если можно было аналогичный проект в арендном помещении за 50 000 в мес.(условно) попробовать?! Охранник проверил сумку — боже, да он же Вам 300–400 000 руб. в год стоил с налогами, если з.п. в Сыквтыке 20 000 официальная!!! Много ли воров он при этом поймал? КАКУЮ прибыль принес? У меня в магазине охранников нет и не было никогда, учеты раз в полгода — недостача на 10–15 лямов выручки тыщ 30–50, по другому надо боротся — не охранниками… Да если он 200 дней в году в день по 2 минуты Вас досматривал — половина дня за год у Вас на показ сумки охраннику ушло! А зачем? “потому что так положено”?… И т.д. и т.п. В общем много писать некогда, может будет как-нить возможность встретится и пообщаться вживую…

Я не надеялся за 2 недели открыть “секреты Макдоналдса”. Для меня это была большая 1,5 месячная экскурсия с практикой. Более того я не собираюсь копировать Макдоналдс) И не говорил, что сделаю что-то лучше, я просо попытаюсь сделать хорошо, потому что когда делаешь хорошо — получаешь удовольствие.

А на счет чужих секретов еще раз скажу. Какие-то коммерческие тайны, цифры, выручки, технологии я не раскрываю, а то, что в компании нарушились нормы — это не является коммерческой тайной. Так что на счет “свинства” это вы погорячились)

А чем “кормовая база” не нравится? У людей везде аппетит одинаковый, а у нас, кстати, проживает 240 тыс. населения со средним доходом на душу населения — 20 тыс. рублей (по официальным данным).